【無料レシピ】ビーズマニア プティガトーコレクション～ショコラ・エ・カシス BM-13229
ミルクチョコレートを練りこんだサクサクのタルト生地を、ビター味のチョコレートチップをアクセントに加えたショコラクリームでサンド！
タルトの間からは、たっぷりと詰めた純白フレッシュクリームが顔を覗かせます。スワロフスキー・エレメントを使用し、煌びやかに光るのは色鮮やかなカシス。たっぷり砂糖をプラスしてコトコトと煮込み、ツヤツヤになったところをタルトにグラサージュいたしました。トップにはナッツ、クランベリー、ブルーベリーなどの木の実、マスカット・オレンジ・レモンのフレッシュジュレで盛り付けました。食感と爽やかさがプラスされ、最後の一口まで濃厚ショコラとのハーモニーが楽しめます。仕上げは、溶かしたチョコレートで滑らかなラインを描き、さらに金箔をまぶしておめかし。
ゴールドの“フレンチワイヤー”を使用し再現いたしました。今までのガトーにない、ワイヤーを使ったトッピングに注目です！
作り方
- 30cmにカットしたテグスの中心丸特小(赤)を通し、図を参考にビーズボールを1コ作る。フレンチワイヤーは指定された長さにカットする。
- 90cmにカットしたテグスの中心にスパンコールを通し、図を参考に1段目と底面を編む。編み終わったらテグスの始末をする。
- 1m10cmにカットしたテグスの中心に①で編んだゴールドビーズを通し、図を参考に2段目と上面を編む。
- 続いて、図のようにトッピング部分を編む。編み終わったらテグスの始末をして、完成。
参考サイズ
直径 約2cm
高さ 約2.2cm
材料
- ツートーンパール12㎜…1コ
- クリスパール4㎜…1コ
- ファイアポリッシュ4㎜(紫マーブル)…1コ
- ケシパール4mm(紫)…1コ
- ケシパール3mm(茶)…24コ
- ゴールドビーズ3㎜…12コ
- スワロフスキー・エレメントソロバン型3mm(ルビー)…24コ
- チェコボタン3×5㎜(グリーンアイボリー)…1コ
- マガ玉ビーズ(黄色)…1コ
- ロングマガ玉(オレンジ)…1コ
- ウッドビーズ3×4㎜…1コ
- トライアングルビーズ(黄色)…1コ
- 丸小ビーズ(赤)…2コ
- 丸小ビーズ(ベージュ)…13コ
- 丸小ビーズ(ブロンズ)…72コ
- 丸小ビーズ(こげ茶)…12コ
- デリカビーズ(オレンジ)…1コ
- 丸特小ビーズ(ブロンズ)…12コ
- 丸特小ビーズ(赤)…12コ
- 丸特小ビーズ(紫)…24コ
- メタルパーツ(銅古美)…1コ
- フレンチワイヤー(ゴールド)…3.5cm
- スパンコール亀甲3㎜(マットゴールド)…72コ
- テグス2号…2.3m
