プティガトーコレクション～ショコラ・ドゥ・トライアングル　BM-11913

ふんわり焼き上げた甘さ控えめのスポンジをベースに、
→濃厚ミルクショコラムース
→艶やかなクランベリーのコンフィチュール
→ほろ苦ショコラムース
を幾層にも重ねたら、ショコラソースを少し厚めにグラサージュ。数種の異なるチョコレートで味わいのコラボレーションを作り出します。
ちょっぴりリキュールを加えたストロベリーソースは、キラキラ輝くクリスタライズで再現。ほのかに大人な香りが漂うガトーの完成です。

甘味・苦味・酸味が織りなす至福の時間をご堪能ください。

作り方

1. 80㎝にカットしたテグスの中心に丸小（こげ茶）を通し、図を参考に一段目と底面を編む。編み終わったらテグスの始末する。
   
2. 1mにカットしたテグスの中心に①で編んだ丸小（こげ茶）を通し、図を参考に2，3段目と上面を編む。上面は、①の底面と同じ要領で師弟のビーズに替え編む。
   編み終わったらテグスの始末をする。
   
3. 60cmにカットしたテグスの中心に②で編んだ丸小（こげ茶）を通し、図のように外側のトッピング部分を編む。
   編み終わったらテグスの始末をする。
   
4. 50cmにカットしたテグスの中心に②で編んだ丸小（こげ茶）を通し、図のように上面の
   トッピング部分を編む。編み終わったらテグスの始末をする。
   
5. 続いて、50cmにカットしたテグスの中心に②で編んだ丸小（こげ茶）を通し、図のように上面のトッピング部分を編む。編み終わったらテグスの始末をして、完成。
   

参考サイズ

直径　約2.3cm
高さ　約2.4cm

材料

• カラーパール8mm（茶）　　1コ
• カラーパール7mm（茶）　　1コ
• チェコバロックパール4mm　　1コ
• スワロフスキー　#5301/3mm（赤）　　11コ
• ドロップビーズ（黄緑）　　1コ
• ドロップビーズ（白）　　1コ
• キャッツアイ3mm（茶）　　1コ
• 竹ビーズツイスト3mm（茶）　　1コ
• 丸小ビーズ（茶つや消し）　　24コ
• 丸小ビーズ（茶マット透明）　　23コ
• 丸小ビーズ（こげ茶）　　86コ
• 丸小ビーズ（ベージュ）　　45コ
• 丸小ビーズ（赤）　　12コ
• 丸特小ビーズ（茶つやあり）　　15コ
• 丸特小ビーズ（黄色）　　7コ
• デリカビーズ（茶）　　4コ
• デリカビーズ（アイボリー）　　3コ
• メタルパーツ（ゴールド）　　1コ
• スパンコール（ゴールド）　　32枚
• テグス2号　　3.4m